Amparado bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba.

Aceite con un muy intenso aroma a aceituna verde y fresca y verde hoja de olivo. Notas frutales de plátano, manzana, cítricos, kiwi y alloza. Recuerda a la planta de tomate y a la alcachofa. Destaca la presencia del orégano, el perejil y el tomillo, además de flores silvestres. Su amargor y picor son medios y extremadamente equilibrados, siendo de una complejidad casi infinita.

Todo ello se consigue recolectando la aceituna completamente verde, seleccionando las fincas junto con los agricultores, buscando siempre la mas alta calidad. Realizando una molturación cuidando todos y cada uno de los detalles, para así obtener nuestro mejor aceite.

Nuestra recomendación:

Para un uso en crudo, en ensaladas, tostas, marinados, aliños…